LE BLOG
Recettes de saison, meilleures adresses, sélections de vins et découvertes du terroir : tous les articles rédigés par Tom Beaumont pour les passionnés de gastronomie française.
Paris regorge d’épiceries fines exceptionnelles où chiner les meilleurs produits du monde. Notre sélection des adresses incontournables pour les gourmets exigeants.
Les meilleures épiceries fines de Paris : notre sélection gourmande Lire plus »
La France compte parmi les plus beaux miels du monde. Du miel de lavande de Provence au miel de sapin des Vosges, en passant par le châtaignier corse : notre guide complet.
Miels de France : guide des appellations, terroirs et producteurs à connaître Lire plus »
Rungis est le poumon alimentaire de la France. Ce marché géant approvisionne les meilleures tables de Paris. Notre guide pour comprendre et visiter ce lieu mythique.
Le marché de Rungis : guide du plus grand marché alimentaire du monde Lire plus »
La France produit des huiles d’olive d’exception : Provence, Nyons, Les Baux-de-Provence… Discover notre guide des meilleures huiles françaises et comment les choisir.
Huiles d’olive françaises : guide des terroirs, AOP et meilleures productions Lire plus »
Jambon de Bayonne, saucisson de Lyon, pâté de Chartres… La France est le pays de la charcuterie. Notre guide des meilleures spécialités protégées et des producteurs à connaître.
Charcuterie française : guide des meilleures spécialités régionales AOP Lire plus »
Cognac et Armagnac sont les deux grands brandies français, chacun avec son caractère unique. Notre guide pour les distinguer, les choisir et les déguster comme un expert.
Cognac et Armagnac : guide des grands spiritueux français Lire plus »
Les vins naturels font débat mais suscitent une passion croissante. Qu’est-ce qu’un vin naturel ? Comment les choisir ? Quels producteurs suivre ? Notre guide complet.
Vins naturels : tout savoir sur ce mouvement qui révolutionne la viticulture Lire plus »
Brut, blanc de blancs, vintage, récoltant-manipulant… le monde du Champagne est complexe mais passionnant. Notre guide pour choisir la bonne bouteille selon votre occasion et votre budget.
Comment choisir un bon Champagne : guide d’achat pour toutes les occasions Lire plus »
Syrah du Nord, Grenache du Sud, Viognier de Condrieu : la Vallée du Rhône offre une diversité viticole fascinante. Notre guide complet pour découvrir et comprendre ces vins d’exception.
Les vins de la Vallée du Rhône : guide complet des appellations et cépages Lire plus »
La tarte aux fraises est le dessert du printemps par excellence. Une pâte sublée croustillante, une crème pâtissière veloutée et des fraises de saison : la recette classique revisitée.
Tarte aux fraises maison : la recette élégante pour la saison Lire plus »
