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Des recettes de saison testées et approuvées, du plat du quotidien à la recette de fête, avec des produits locaux et de qualité.
Recettes de cuisine française de saison, testées et détaillées pas à pas par Tom Beaumont.
La recette traditionnelle des tomates farcies au riz : choix des variétés, proportions de farce, cuisson au four et astuces de grand-mère pour un plat fondant.
Tomates farcies recette de grand-mère avec riz Lire plus »
La recette complète du couscous poulet merguez pour 6 personnes : bouillon épicé, légumes en deux vagues, semoule à la vapeur et merguez grillées à la dernière minute.
Recette couscous merguez poulet : le plat convivial par excellence Lire plus »
Un vrai cassoulet en moins de deux heures grâce au Cookeo : choix des haricots, cuisson sous pression en deux temps et gratinage au four.
Cassoulet dans Cookeo : la recette traditionnelle en mode express Lire plus »
La recette complète de la souris d’agneau au four : cuisson lente à 150 °C, temps de cuisson détaillés, accompagnements et astuces pour une viande fondante qui se détache de l’os.
Souris d’agneau au four : la recette fondante et les temps de cuisson Lire plus »
Vingt-cinq idées de brochettes apéro froides, chaudes et sucrées, les bonnes quantités par personne, le choix des pics et la méthode complète pour tout préparer la veille.
Brochette apéro : 25 idées faciles et le guide du montage réussi Lire plus »
La vraie recette de la tartiflette traditionnelle savoyarde au reblochon AOP : origine, choix du fromage, ingrédients et cuisson pas à pas.
Tartiflette traditionnelle : la vraie recette savoyarde au reblochon Lire plus »
La recette de la purée de patate douce au Thermomix : temps, vitesses, astuces d’assaisonnement, variantes et bienfaits pour une purée onctueuse et inratable.
Purée de patate douce au Thermomix : la recette onctueuse et inratable Lire plus »
La vraie recette du clafoutis aux mirabelles de grand-mère : moelleux, fondant et parfumé. Ingrédients, étapes, astuces et variantes pour le réussir à coup sûr.
Clafoutis mirabelle de grand-mère : la recette traditionnelle Lire plus »
Temps de cuisson du rosbif au four selon le poids, températures à cœur, méthodes et astuces pour une viande rosée, juteuse et inratable.
Cuisson du rosbif au four : temps et conseils Lire plus »
La recette de la rouelle de porc au four, fondante et doree : morceau, marinade, temps et temperature de cuisson, accompagnements et astuces de Tom.
Rouelle de porc au four : la recette fondante et inratable Lire plus »
